Van Slovenië naar Macedonië – een authentiek culinair avontuur

Als je een gastronomisch feest wilt, dan zul je een gastronomisch feest krijgen! Deze op eten geïnspireerde reis door de Balkan omvat bezoeken aan zoutpannen, een truffelboerderij, wijnmakerijen, watervallen, nationale parken, vissersdorpjes en nog veel meer. Ontdek waarom Istrië wordt beschouwd als een van 's werelds grootste producenten van hoogwaardige olijfolie, eet in Dalmatische stijl onder een metalen bel, hef met een kleine groep een glas Sloveense wijn of pruimenbrandewijn en roep 'zivjeli!' om de eenvoudige, huiselijke keuken waar deze regio beroemd om is. Geniet van een traditionele barbecue in Kosovo, eet van zelfgekweekte producten in de privétuin van een Dihovo-familie en bezoek een eeuwenoude olijfpers buiten Kotor. Ervaar gastvrijheid van een hoger niveau op deze onvergetelijke culinaire odyssee.De keuken in deze regio bevat veel vlees en zeevruchten. Voor vegetariërs en veganisten raden we aan het reisschema en de inclusies te bekijken om er zeker van te zijn dat je volledig kunt deelnemen en genieten van deze reis. We hebben ook vele andere reizen naar deze regio die aan verschillende dieetwensen kunnen voldoen.De Kroatische kust is zeer heuvelachtig en bergachtig en trappen zijn aan de orde van de dag. Je moet je bagage gemakkelijk kunnen optillen en trappen en hellingen op en af kunnen dragen, dus een lichte bepakking is aan te bevelen. De geplaveide straten worden erg glad als ze nat zijn. Sommige mensen vinden de topografie van Kroatië erg zwaar.De zomertemperaturen kunnen in sommige gebieden oplopen tot 40C of hoger, dus het is belangrijk om bescherming tegen de zon te gebruiken, laagjes te dragen tegen de hitte en veel water te drinken. Denk goed na over de tijd van het jaar waarin je wilt reizen en over je geschiktheid voor dat seizoen.