Van Slovenië naar Macedonië – een authentiek culinair avontuur

Als je op zoek bent naar een feest voor fijnproevers, maak dan deze reis door de Balkan die geïnspireerd is op eten en bezoek zoutpannen, een truffelboerderij, wijnmakerijen, watervallen, nationale parken, vissersdorpjes en nog veel meer. Ontdek waarom Istrië wordt beschouwd als een van 's werelds grootste producenten van olijfolie van hoge kwaliteit, eet Dalmatisch onder een metalen bel, hef een glas Sloveense wijn of pruimenbrandewijn met je kleine groep en roep 'zivjeli!' om de eenvoudige, huiselijke keuken waar deze regio beroemd om is. Geniet van een traditionele barbecue in Kosovo, dineer met zelfgekweekte producten in de privétuin van een Dihovo-familie en bezoek een eeuwenoude olijfpers buiten Kotor. Dit alles naast traditionele gastvrijheid en je hebt een geweldig foodie avontuur. De keuken in deze regio bevat veel vlees en zeevruchten. Voor vegetariërs en veganisten raden we aan het reisschema en de inclusies te bekijken om er zeker van te zijn dat je volledig kunt deelnemen en genieten van deze reis. We hebben ook veel andere reizen naar deze regio die geschikt zijn voor verschillende dieetwensen.De Kroatische kust is erg heuvelachtig en bergachtig en trappen zijn heel gewoon. Je moet in staat zijn om je bagage gemakkelijk op te tillen en de trap op en af te dragen, dus licht bepakt is aan te raden. De geplaveide straten worden erg glad als ze nat zijn. Voor sommige mensen kan de topografie van Kroatië erg veeleisend zijn.De zomertemperaturen kunnen in sommige gebieden oplopen tot 40C/105F of hoger, dus het is belangrijk om zonnebescherming te gebruiken, laagjes te dragen tegen de hitte en veel water te drinken. Denk goed na over de tijd van het jaar waarin je wilt reizen en of je geschikt bent voor dat seizoen.